Sebastiano Yon è uno scultore e intagliatore del legno professionista, con laboratorio a Pont Saint Martin, in provincia di Aosta.
Si è appassionato alla scultura realizzando caminetti in pietra. Finalmente nel 2001 questa passione diventa la sua professione, dopo aver seguito corsi regionali di artigianato, intaglio del legno e lavorazione della pietra, e aver ottenuto quindi il titolo di maestro artigiano. Dopo aver lavorato in diverse botteghe della zona come apprendista, ha aperto la sua attività.
Oggi realizza sculture, quadri e complementi decorativi in pietra e legno provenienti direttamente dalla Valle d’Aosta, due materiali che vengono accostati in maniera originale, dando vita a opere molto apprezzate, che riprendono soggetti della tradizione valdostana rivisitati in chiave moderna.
Ha partecipato a diverse manifestazioni in Valle d’Aosta, in Italia e all’estero, ottenendo numerosi riconoscimenti.

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